Ute Büttner


Bild: Fruchtaufstriche.


Bio-Obst vom Hof Holzliethe in Herleshausen-Unhausen, von anderen Bio-Höfen in der Umgebung und von anderswo wird in der Zwetschgenschmiede zu leckeren, fruchtigen Brotaufstrichen verarbeitet.

Je nach Saison entstehen in Räumen der Holzliethe Fruchtaufstrich-Klassiker wie Erdbeere oder Apfel. Da ich gerne experimentiere, gehören zum Angebot aber z. B. auch Banane, Apfel/Ingwer oder Felsenbirne. Wichtig ist mir, dass es mir selbst schmeckt. Außerdem lege ich Wert auf die Bio-Qualität und möglichst Regionalität der Rohstoffe. Der besonders fruchtige Geschmack ergibt sich durch den niedrigen Zuckeranteil von knapp 40%.

Diese Sorten sind zurzeit erhältlich:

Apfel – fein aromatisch

Apfel / Ingwer – spritzig-würzig

Banane – überraschend-exotisch

Bissap – erfrischend afrikanisch

Erdbeere – einfach lecker

Holunder – herb-edel

Holunder / Apfel – edel-mild

Holunderblüte – blumig frisch

Mirabelle – schön süß

Orange – herb-aromatisch

Quitte – intensiv duftig

Quitte / Orange – duftig-aromatisch

Rhabarber – fein säuerlich

Sauerkirsche – intensiv fruchtig

Stachelbeere / Himbeere – herb-duftig

Wildpflaume – herrlich sauer

dunkle Wildpflaume – intensiv fruchtig

Winterpunsch – winterlich

Zwetschgenmus – herzhaft-würzig

Haben Sie Appetit bekommen? Die Fruchtaufstriche erhalten Sie auf dem Wochenmarkt in Eschwege und Eisenach, im Hofladen des "Gärtnerhof im Zipfel" in Herleshausen, sowie bei "Naturkostladen & Biokiste Eisenach" . Und natürlich direkt in Unhausen, bei der Zwetschgenschmiede:
05654 / 6146  –  leckeres@zwetschgenschmiede.de


Haben Sie in Ihrem Garten mit einer Obstschwemme zu kämpfen und kommen nicht zum Verarbeiten? Das könnte ich für Sie übernehmen. Sprechen Sie mich an!

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Zwetschgenschmiede – Ute Büttner – Altenhäuser Straße 26 – 37293 Herleshausen-Unhausen – 05654/6146 – leckeres@zwetschgenschmiede.de – Ökokontrollstelle DE-ÍKO-006